Æggeretter
Billige retter

Æg med ristet Brød

Opskrift:

   Franskbrødsskiverne ristes, saa de er bløde indeni.

    Smør smøres paa hver Skive. Derover lægges et forlorent Æg eller Spejlæg.

    En Anchiovis eller benløs Sild lægges over Æggene; en kraftig Skysauce, tilsat en Smule Paprika, hældes over.

    Serveres varme.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.091.4

Ingredienser:

…

Se også:

…

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)