engelund.dk
Oldemors Kogebog - (BETA)

- Opskrifter fra Oldemors Køkken -

 

Indhold:

Forside

Det historiske køkken

Billige retter
- forretter, supper m.m.
- hovedretter
- grøntsagsretter
- saucer
- sideretter og tilbehør
- sommerretter
- mælkeretter, grød m.m.
- desserter
Dyrere retter
- forretter, supper m.m.
- hovedretter
- grøntsagsretter
- saucer
- desserter m.m.
Brød og bagværk
Syltning og henkogning
Saltning og pølser
Ølbrygning, vin og likører

Alle retter (alfabetisk)
- forretter
- sideretter og tilbehør
- supper
- søde supper
- mælkeretter
- æggeretter
- saucer
- hovedretter
- kødretter
- fiskeretter
- grøntsagsretter
- grødretter
- desserter og efterretter

Om oldemors kogebog
- hvem var oldemor?
- oldemors køkken

Mål og vægt hos oldemor
Madkultur - Ordliste

Oldemors Kogebog!
...en køkkenskrivers blog!

Links

Indhold Hovedretter Dyrere retter

Indhold:

Hovedretter af kød, fisk, m.m. (dyrere retter)

Aspargesbudding Blomkaalsbudding Dyresteg Daadyr, stegt Fiskebudding Fugle, vilde, stegt Fyldt Gedde, Stegt Gedde, Fyldt Stegt Hare, Stegt Hummerbudding Indbagt Rødspætte Kaniner

Kødbudding med Ragout Ragout med Kødbudding Rouletter Rouletter af Gedde og Hummer Rouletter af kogt Fisk Rødspætter el. Tunger med Vin Rødspætter, indbagt Raadyr, stegt

Stegt Hare Stegt, fyldt Gedde Stegte vilde Fugle Tunger el. Rødspætter m/Vin Vilde Fugle

 

© engelund.dk, 2009
ros, ris og kommentarer er velkommen!
tryk her for at sende en mail!