engelund.dk
Oldemors Kogebog - (BETA)
- Opskrifter fra Oldemors Køkken -

 

Indhold:

Forside

Det historiske køkken

Billige retter
- forretter, supper m.m.
- hovedretter
- grøntsagsretter
- saucer
- sideretter og tilbehør
- sommerretter
- mælkeretter, grød m.m.
- desserter
Dyrere retter
- forretter, supper m.m.
- hovedretter
- grøntsagsretter
- saucer
- desserter m.m.
Brød og bagværk
Syltning og henkogning
Saltning og pølser
Ølbrygning, vin og likører

Alle retter (alfabetisk)
- forretter
- sideretter og tilbehør
- supper
- søde supper
- mælkeretter
- æggeretter
- saucer
- hovedretter
- kødretter
- fiskeretter
- grøntsagsretter
- grødretter
- desserter og efterretter

Om oldemors kogebog
- hvem var oldemor?
- oldemors køkken

Mål og vægt hos oldemor
Madkultur - Ordliste

Oldemors Kogebog!
...en køkkenskrivers blog!


Links


Disse opskrifter er fra 'Husmoderens Haandbog', Oldemors kogebog fra 1904   

Indhold
Supper
Forretter
Billige retter


Indhold:

Forretter, supper, m.m. (billige retter)

Blaabær- og Solbærsuppe
Brun Suppe I
Brun Suppe II
Brødsuppe

Byggrynssuppe
Chokoladesuppe I
Chokoladesuppe II
Grøn Søbekaal

Grønærtesuppe
Gule Ærter
Havresuppe, Hvid
Havresuppe, Rød

Hvid Havresuppe
Hvid Sagosuppe
Hvid Suppe
Hvidkaalssuppe I

Hvidkaalssuppe II
Hyldebærsuppe
Hønsekødsuppe
Juliennesuppe

Karrysuppe
Kartoffelsuppe
Kirsebærsuppe
Klar Suppe

Kraasesuppe
Norsk Øllebrød
Perlegrynssuppe
Rabarbersuppe

Ris-, Byg- og Perlegrynssuppe
Romsuppe
Rød Havresuppe
Rød Sagosuppe

Sagosuppe, Hvid
Sagosuppe, Rød
Skinkesuppe
Solbærsuppe

Stikkelsbærsuppe
Suppe med Saltmad
Suppe, Brun I
Suppe, Brun II

Suppe, Hvid
Suppe, Klar
Søbekål, Grøn
Æblesuppe

Ærter, Gule
Øllebrød
Øllebrød, Norsk
Aalesuppe

 

engelund.dk præsenterer opskrifter fra Oldemors Køkken
© engelund.dk, 2009
ros, ris og kommentarer er velkommen!
tryk her for at sende en mail!