Dessert
Dyrere retter

Arraksbudding

Opskrift:

   1 Pot pisket Fløde piskes med 40 Kv. Melis.

    7 Kv. Husblas, der 1 Kvarter har staaet i Blød i koldt Vand, trykkes op af dette og opløses i ½ Pægl kogende Vand, dette tilligemed ½ Pot Arrak røres i den piskede Fløde, hældes op i en vædet Glasskaal og serveres med Smaakager til.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.170.2

Ingredienser:

…

Se også:

…

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)