Suppeboller
Billige retter

Brødboller

Opskrift:

   Et Franskbrød til 10 Øre skrælles, skæres i Stykker, lægges i Mælk og staar tildækket 1 Time; trykkes derefter op og bages i 10 à 15 Kvint Margarine til det slipper Ske og Gryde.

    Naar Dejgen er afkølet, røres 3 à 4 hele Æg i — et ad Gangen —, lidt Salt tilsættes, og, om man vil, lidt Sukker og Kardemomme, hvis Bollerne skal bruges til Bollemælk eller søde Supper.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.036.1

Ingredienser:

…

Se også:

…

Bemærkninger:

Disse boller anvendes på supper

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)