Æggeretter
Billige retter

Forlorne Æg

Opskrift:

   En Pande med Vand sættes over Ilden; naar det koger knækker man Æggene over Panden paa Kanten af en Skaal.

    Der maa ikke komme for mange Æg i ad Gangen; hvis Æggene ikke er nylagte, kommer man lidt Eddike i Vandet, de løsnes med en bred Kniv, tages op og afpudses.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.091.1

Ingredienser:

…

Se også:

…

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)