Tilbehør
Billige retter

Salat med Fløde

Opskrift:

   Hovedsalat er den bedste (anden Salat maa som Regel ribbes og er ikke saa skør); den skylles og lægges paa en Sigte, for at Vandet kan løbe af den, eller man knuger den i store faste Haandfulde op af Vandet og skærer den med det samme fra Haanden i fine Strimler og kommer den i en Glasskaal.

    Sød Fløde tillaves med Sukker, jævnes med lidt Eddike, hældes over Salaten og omrøres med denne; ligger den i hele Blade, maa man være forsigtig ikke at knække dem.

    Sur Fløde er udmærket, men man bruger da mindre Eddike.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.108.2

Ingredienser:

…

Se også:

…

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)