Æggeretter
Billige retter

Spejlæg

Opskrift:

   Margarine kommes i en hed Pande og smeltes.

    Æggene slaas forsigtig deri og bages ved ikke for stærk varme, indtil Hviden er stiv; hældes straks, imedens Panden er varm, op paa et rundt Fad og skæres fra hinanden med en Kniv.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.091.2

Ingredienser:

Se også:

…

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)