Grød
Efterretter
Billige sommerretter

Rabarbergrød

Opskrift:

   Rabarberstilkene vaskes og skæres i Stykker og koges i en Gryde med Kanel og Citron, eller, om man vil, Vanille, og med Vand, der staar godt over Stilkene.

    Naar de er møre, sies Suppen igennem en Sigte, hældes atter i Gryden, koges og skummes, sødes med Sukker og jævnes med Kartoffel- og Sagomel, 12-13 Kvint til 1 Pot Saft.

    (Rabarbergrød fordrer ligesom Rabarbersuppe meget Sukker).

    Serveres med Strøsukker, Fløde eller Mælk.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.027.2

Ingredienser:

…

Se også:

Rabarbersuppe

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)