Tilbehør
Grøntsagsretter
Dyrere retter

Asparges, stuvede

Opskrift:

   Aspargeser rengøres og koges paa samme Maade som ovenanført, men skæres før Kogningen i temmelig lange Stykker. De stuves i bagt Mel og Smør, spædt op med Fløde.

    Man kan ogsaa koge dem i Suppe og spæde det bagte Mel op med Suppen, de er kogte i; lidt Salt og Sukker tilsættes.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.181.1

Ingredienser:

…

Se også:

Slikasparges

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)