Søde supper
Billige retter

Chokoladesuppe II

Opskrift:

   2 Potter Mælk og lidt Citronskal sættes over Ilden, ½ Pd. Chokolade rives og røres ud i 3 Æggeblommer og 2 Pægle Fløde eller Mælk.

    Denne Blanding hældes i den kogende Mælk under stadig Omrøren, indtil det hele atter koger.

    Suppen tillaves med Sukker efter Smag og jævnes med lidt Kartoffelmel.

    Hertil smaa Tvebakker.

    Til ca. 6 Personer.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.025.2

Ingredienser:

…

Se også:

Chokoladesuppe I

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)