Desserter
Billige retter

Havrebudding

Opskrift:

   ½ Pd. knuste Avena-Havregryn koges i ca. 5 Pægle Mælk med lidt hakket Citronskal og, om man vil, nogle hakkede Mandler og Sukker.

    Naar den er afkølet, rører man 4 Æggeblommer deri og tilsidst de piskede Hvider.

    Det hældes i en smurt Form og bages 1 Time i Ovnen.

    Hertil Saftsauce eller Frugtkompot.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.101.3

Ingredienser:

…

Se også:

…

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)