Suppeboller
Billige retter

Hvede- og Rismelsboller

Opskrift:

   3 Kopper Mælk sættes over Ilden med et lille Stykke Margarine.

    3 Kopper Mel — halvt af hver Slags — røres ud med 2 Kopper Mælk; røres i Gryden og koges til en stiv Grød. Den hældes da op og svales lidt, røres derefter med 3 Æg, og lidt Salt tilsættes, lige før Bollerne skal koges, rører man 2 Spiseskefulde Hvedemel i. (Heraf bliver ca. 80 Boller).

    Alle Brød og Melboller koges i Vand Med Salt og kommes derefter over paa Suppen.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.036.2

Ingredienser:

…

Se også:

…

Bemærkninger:

Disse boller anvendes på supper

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)