Efterretter
Billige sommerretter

Jordbærkoldskaal

Opskrift:

   3-4 Pd. Jordbær skylles, de bedste pilles fra og drysses med Sukker; Resten hældes der Vand paa, og de presses gennem en Sigte, saa der bliver 3 Potter Saftvand.

    Sukker kommes i efter Smag, og om man vil nogle Citrondraaber, og tilsidst de neddryssede Jordbær.

    Spises med smaa Tvebakker. Har man Is, lægges et lille Stykke i Terrinen.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.026.2

Ingredienser:

…

Se også:

…

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)