Mælkeretter
Billige retter

Melvælling

Opskrift:

   1 god Kop Rismel — eller Kartoffel- og Hvedemel, halvt af hver — røres ud i en Del af 3 Potter Mælk; den øvrige sættes over Ilden; naar den koger rører man Meljævningen deri, og den koger i 10 Minutter.

    Om man vil, kan man komme skoldede, hakkede Mandler i og et Par piskede Æg.

    Vællingen skal være tyk. Serveres med Syltetøj, Sukker og Kanel.

    Til ca. 7 Personer.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.031.2

Ingredienser:

…

Se også:

…

Bemærkninger:

…

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)