Søde supper
Billige retter

Rød Havresuppe

Opskrift:

   2 Kopper Avenagryn koges 2 Timer i 3 Potter Vand med et Stykke Kanel; derefter røres det gennem en Sigte.

    De tilbageblevne Gryn overhældes med kogende Vand og røres omkring — for at alt Melstoffet kan komme af dem — indtil Suppen er passende jævn; den tillaves med Saft og Sukker.

Udskriv opskriften som pdf-fil (tryk her)

(Ovenstående opskrift er gengivet stort set som i originalen fra 1904, med datidens tegnsætning og retskrivning)

1904.021.3

Ingredienser:

…

Se også:

Hvid Havresuppe

Bemærkninger:

Avenagryn er et havregryns-mærke

(Oversigt over ingredienser relaterer sig direkte til opskriften, og bemærkninger indeholder forslag til evt. ændringer)